Blog Özelim Makaleler

Bodrum Mandalinası ile Marinelenmiş

0 Yorumlar
379
13-11-2018

Servis Sayısı : 1 Kişilik  Hazırlama Süresi : 30 dakika Pişirme Süresi : 10 dakika

Bodrum Mandalinası ile Marinelenmiş Somon Gravlax

  • 150 g somon fileto
  • 20 g Bodrum mandalinası suyu
  • 20 g limon suyu
  • 50 g kaya tuzu
  • 50 g esmer şeker
  • 2-3 dal fesleğen
  • 2 dal biberiye
  • 50 g Akdeniz yeşilliği
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Yarım avokado
  • Tuz

Bodrum mandalinası ile marinelenmiş somon gravlax Nasıl Yapılır

Somon balığının kılçıklarını ve derisini temizleyip bir kaba alın. İnce kıyılmış fesleğen ve biberiyeyi somon filetonun üzerine yayın. Kaya tuzu ve esmer şeker ile somonun üzerini kaplayıp limon ve mandalinanın suyunu gezdirin. Üzerini kapatıp buzdolabında 1 gün bekletin. Buzdolabından çıkarıp hazırlanan gravlax’ın üzerini temizleyin. Akdeniz yeşillikleri ve avokado ile süsleyip servis yapın.

Kaynak : Lezzet Dergisi

0.0
Son Güncelleme: Aralık 10, 2018
Somon bodrum mandalina gravlax fesleğen biberiye marine

Henüz bir yorum yapılmamıştır... İlk olmak ister misiniz?

Bir yorum da siz bırakın

Eposta adresiniz gösterilmeyecektir